《健康零距離》醫師年夜飯特輯
近幾年我發現大家在準備年菜時，不僅追求「健康養生」，還希望端上桌的菜色有「澎湃感」！
傳統蚵仔煎雖然好吃，但高油、太白粉熱量高，甚至海山醬裡添加物滿滿，對長輩和注重健康的家人來說，不是最理想的選擇。
這次受邀上節目，我特別分享一道成功蚵仔煎，升級為低油版本，讓長輩也能安心享用喔！✨
｜營養亮點：
⭐蚵仔：富含優質蛋白質、鋅、維生素B12，幫助免疫力提升。
⭐雞蛋：這樣一份有約7~10克蛋白質，增肌的好幫手。
⭐菠菜：補充礦物質鐵質、鎂、鋅等礦物質
搭配太白粉製作的酥脆冰花，清爽的法式擺盤，讓傳統台式美味瞬間煥然一新！絕對能成為餐桌上的焦點～
製作方式 (🎥可快轉至 27:35~37:06)
